...GASTRONOMIA...
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La cocina de Durango se distingue por el empleo de todo tipo de carne como
ingrediente principal de platillos como: el caldillo, elaborado con carne seca y
chile rojo; el pipián rojo o los patoles durangueños, elaborados con frijoles
blancos y carne de cerdo, que se pueden acompañar con vinos de mesa o con el
típico mezcal. También podrá disfrutar de los famosos quesos menonitas,
acompañados de pan con jalea o cajeta de membrillo, dulces tradicionales de la
región.
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EN DURANGO
