...GASTRONOMIA...
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La oferta culinaria de
Huatulco sintetiza el escaparate de ingredientes
básicos de la gastronomía oaxaqueña, perfeccionándola con el toque de frescura
que aportan los frutos del mar, tanto pescados como mariscos, con los cuales se
elaboran platillos de exótico sabor como los ricos caldos de camarón gigante o
el pescado a la talla, así como una deliciosa y bien surtida mariscada caliente,
la exótica piña gratinada rellena de mariscos o camarones al mezcal, el cual se
obtiene de la molienda y destilación de la planta de agave o maguey.
Esta es una
de las bebidas tradicionales del país, con la cual podrá iniciar su recorrido
por la suculenta gama de recetas regionales que surten a los numerosos
restaurantes que encontrará en este destino.


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