...Gastronomia...
...
Al visitar San Miguel de Allende, descubrirá toda la variedad de platillos que
ofrece la deliciosa y tradicional gastronomía guanajuatense, ya que hallará una
interminable variedad de establecimientos que le seducirán con los aromas de los
guisos típicos de esta cosmopolita ciudad, como el rabo de zorra (guiso
elaborado con chiles, huevos y manteca de cerdo), las pacholas (tiras de carne
molida) y las empanadas de carnitas; además del platillo más representativo del
lugar: fiambre al estilo San Miguel, mezcla de carnes, frutas y verduras bañadas
con vinagreta de aceite de oliva y vinagre de manzana. No deje de saborear el
pan de Acámbaro y los tradicionales dulces de leche, que le invitarán a quedarse
y disfrutar de la calidez de este bello poblado..
...
