...Gastronomia...
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En Teotihuacan se brinda una deliciosa muestra gastronómica de todo el Estado de
México en sus múltiples restaurantes o pintorescos puestos informales. Entre los
platillos más recomendados se encuentran la barbacoa, el consomé de carnero y
las carnitas de cerdo.
También podrá encontrar muestras culinarias que resultaron de la fusión de la
comida prehispánica y la moderna, como los capulines, los hongos de monte, los
ajolotes y el tradicional pulque. Otras delicias que se consumen en la región
son la longaniza, los tacos de plaza, tamales de charales, pancita, quesadillas
de flor de calabaza, huitlacoche, tlacoyos y gorditas, entre otros.
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