...Gastronomia...
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Torreón cuenta con una gran diversidad de platillos que muestran la riqueza
gastronómica de la cocina coahuilense. Una de sus especialidades es la carne,
sea de res, ternera o cabrito, de la que se extraen finos cortes con los que se
elaboran las típicas fritadas, acompañadas de las tradicionales tortillas de
harina; también deben mencionarse, los tamales de cerdo y dulce, las migas
norteñas y el pan de pulque que consta de harina de trigo, huevo, azúcar y la
bebida del mismo nombre. Para acompañar su comida, nada mejor que degustar un
delicioso vino elaborado con uvas de los campos vitivinícolas de Parras de la
Fuente o un exquisito brandy como aperitivo.
En cuestión de postres la ciudad ofrece queso de piñón, cajeta de membrillo,
dulces de leche con nuez, típicos de Torreón, y licores como el de manzana o
pera.
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